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Rezept:

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Alpine Mushroom Salad
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasse	Chanterelle mushrooms; quart
1 Tasse	Porcini mushrooms; cut into
1 Teelöffel	Garlic chopped
1 Tasse	Tomatoes; peeled, seeded, dice
2 Esslöffel	basil fresh, chopped
3 Esslöffel	olive oil
3 Esslöffel	lemon juice
1 Esslöffel	balsamic vinegar
1/2 Tasse	Sun-dried tomatoes; diced
1/4 Tasse	italien parsley chopped
die Zubereitung:
the mushrooms, garlic, and olive oil. Toss. Season. Bake in oven until light brown. Remove. Toss with remaining ingredients. Keep at room temperature.

Anmerkungen zum Rezept: