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Rezept:

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Amaranth Date Nut Bread
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasse	dates chopped
1/2 Tasse	Amaranth
1 Tasse	water boiling
2	eggs
1/2 Tasse	honey
1/4 Tasse	Butter melted
2 Tasse	whole wheat flour
2 Teelöffel	baking powder
1 Tasse	pecans chopped
1 Teelöffel	vanilla extract
die Zubereitung:
Soak dates and amaranth in boiling water. Beat eggs well, add honey and butter; beat well. Stir in all remaining ingredients mixing well. Pour into an oiled loaf pan. Bake at 350 F for 1 hour and 15 min. From Arrowhead Mills

Anmerkungen zum Rezept: