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Rezept:

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Anadama Bread
Zutaten für 15 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 x ca. 450 g	Loaf:; (1 lb loaf)
2 1/4 Teelöffel	Active dry yeast; (1 1/2 tsp
1 2/3 Tasse	Bread flour; (1 c+ 2 t)
1 1/2 Tasse	Whole-wheat flour; (1 c)
1/3 Tasse	Yellow cornmeal; (1/4 c)
1/3 Tasse	Molasses; unsulfured, (1/4 c
1 1/2 Teelöffel	Salt; (1 t)
1 1/2 Tasse	Water; (1c)
die Zubereitung:
The original recipe called for 1 1/2 T vegetable oil for the lg loaf and (1T) for the smaller loaf. I omitted it. Could use Wonderslim or possibly applesauce instead. Add all ingredients in the order suggested by your bread machine manual and process on the basic bread cycle according to the manufacturer's directions Let the loaf cool before slicing.

Anmerkungen zum Rezept: