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Ancho Chile and Orange Marinade
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Teelöffelcumin seeds whole
1/4 TeelöffelCoriander seeds whole
1/2 mittelOnion; thickly sliced
8 Cloves (large) garlic; unpeeled
8 Dried Ancho chilies
1 PriseCinnamon (generous)
1/4 Teelöffelblack pepper freshly ground
1 grossOrange; shredded zest of
1/2 Teelöffeloregano dried