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Angel Hair Pasta with Smoked Salmon and Dill
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 x ca. 30 gAngel hair pasta
1/2 Tassewhipping cream
1/2 TasseMilk; *
1/4 Tassedill fresh, chopped
1/4 Tassegreen onions chopped
1 1/2 Esslöffelcapers drained
1 Teelöffellemon peel grated
4 x ca. 30 gThinly sliced smoked salmon; cut into thin strips
die Zubereitung:

* Recipe says don't use low-fat or non-fat milk. I used 2% and it was fine.

Cook pasta in large pot of boiling salted water until just tender but still firm to bite. Drain well; return to same pot.

Combine cream milk, dill, onions, capers, and lemon peel in heavy small saucepan. Bring to boil over medium-high heat. Add sauce to pasta; toss to coat. Add salmon and toss to combine. Season with S&P and serve.


Anmerkungen zum Rezept: