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| 1 Tasse | all-purpose flour |
| 3 Teelöffel | baking powder |
| 1 Teelöffel | salt |
| 2 Esslöffel | shortening |
| 1 Tasse | Sweet potatoes, mashed |
| 1/2 Tasse | milk |
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1. Preheat oven to 400'F.
2. Sift flour, baking powder, and salt into mixing bowl. Cut in shortening. Add potatoes and mix thoroughly, then add enough milk to make a soft dough. Turn out onto a lightly floured board and roll out to about 1/2" in thickness. Cut into squares.
3. Place squares not touching on ungreased baking sheet bake in preheated oven for 12-15 mimutes.
4. Serve warm, split, and spread with room-temperature butter.
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Anmerkungen zum Rezept:
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