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Antipasto Salad
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassesalad oil
1/2 Tassered wine vinegar
2 Esslöffelparsley chopped
3/4 TassePurple onion; chopped
cloves garlic crushed
1/2 Teelöffelsalt
1 Teelöffelsugar
1 Prisetabasco sauce
green bell peppers chopped
Ribs celery chopped
1 TasseStuffed olives; chopped
1 TasseRaw carrots; chopped
1/2 x ca. 450 gmushrooms fresh, chopped
1 TassePitted black olives; chopped
die Zubereitung:

This is my Mother-in-Law's recipe - and she can cook!

Mix everything together and refrigerate overnight. This makes a huge quantity, but seems to keep practically forever.

We originally served this on Muffelattas, but now we use it on any po-boy we can! My father-in-law likes it served with a regular green salad, also.


Anmerkungen zum Rezept: