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Apple Almond Pie
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Pie crust, single crust
3/4 Tassesugar
1/4 Tassecornstarch
eggs
1/2 Tassebutter or margarine, melted
1/2 TasseCorn syrup, light or dark
1/4 Teelöffelalmond extract
2 TasseApples peeled, chopped
1 TasseAlmonds, toasted and sliced
Apple, peeled & sliced thin
2 EsslöffelAlmonds, toasted and sliced
die Zubereitung:

=- Garnish ~- Prepare pie crust for filled one-crust pie using 9-inch pan. Flute edge. Heat oven to 375F. Reserve 2 T sugar. In medium bowl, combine remaining sugar and corn starch.

Add eggs, beating well to combine. Stir in butter, corn syrup and almond extract. Mix in apples and almonds. Pour into pie crust-lined pan. If desired, garnish with apple slices overlapped in a circle around edge of pie. Sprinkle center with almonds. Sprinkle reserved sugar over top. Bake at 375F for 50 minutes or until center of pie is set. Cool completely on wire rack. Store in refrigerator.


Anmerkungen zum Rezept: