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Apple-Apricot Chutney
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gApple; peeled diced tart
1/2 TasseApricot; coarsely chopped dried
3/4 Tassecider vinegar
1/2 Lemon; (zest and pulp prepared separately)
3/4 TasseLight brown sugar; packed
1/4 Tasseginger minced, fresh
cloves garlic minced
1/2 Tassegolden raisins
Shallots chopped
2 1/2 Teelöffelsalt
die Zubereitung:

In medium nonreactive saucepan combine all ingredients. Boil gently, uncovered, until thickened, 20 to 30 minutes. Let cool to room temperature. Store chutney tightly covered in refrigerator for up to two weeks or can. Serve with grilled poultry or pork

Digest eat-lf. V096.n113

From the Eat-Lf recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept: