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Baboti
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Teelöffelcurry powder
1 Teelöffelginger ground
1 Teelöffelcayenne pepper
2 Teelöffelsugar
1 Teelöffelturmeric
1 Teelöffelsalt
1 Teelöffelpepper
5 kleinOnions, coarsely cut
1 Esslöffellemon juice
1 EsslöffelApricot jam
Handful raisins
2 EsslöffelChutney
1 EsslöffelWorcestershire
Tomato, cut up
4 ScheibeBread
2 x ca. 450 gground beef
egg
3/4 Tassemilk
die Zubereitung:

1. Warm a heavy pot. Put in first 8 ingredients, warm thoroughly. 2. Remove from heat and add next 6 ingredients. Return to low heat and mix until bubbly. 3. Dampen and dice bread. Add to mixture and stir well. 4. Add ground beef and cook for 15 minutes. 5. Fill a shallow greased casserole dish with Baboti mixture. 6. Beat egg with milk. Add salt and pepper to taste. Pour over Baboti mixture. 7. Bake at 350 degrees for 45 minutes (until custard is golden). 8. Serve with yellow rice and salad.


Anmerkungen zum Rezept: