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Bacalao a la Viscaina
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gPotatoes; small new scrubbed, boiled, peeled cut into 3/4" chunks
1/4 Tasseolive oil
2 White Onions; peeled, chop fine, makes 2 cups
3 cloves garlic minced
4 mittelTomatoes; coarsely chopped about 2 lbs, or two 14.4oz cans of tomatoes, diced
1/4 x ca. 450 gham chopped
1/4 TasseParsley; Italian, chopped
1 Teelöffelblack pepper
1/8 TeelöffelCinnamon ground