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| 1 x ca. 450 g | bacon |
| 1 | Onion chopped |
| 8 | eggs beaten |
| 1 x ca. 450 g | Russet potatoes, peeled, grated |
| 2 3/4 Tasse | Sharp cheddar, grated |
| 1 Prise | pepper |
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Preheat oven 350 F. Grease 9x13" glass baking dish. Microwave bacon, remove. Add onion to bacon fat, microwave; remove. Combine eggs, potatoes, cheese, and pepper. Crumble bacon and mix into egg mixture. Add onions. Pour into prepared baking dish. Bake until center is set, 45 mins. Cut into squares.
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Anmerkungen zum Rezept:
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