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Bacon Cawl with Three Sauces
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
The Cawl
1 1/2 x ca. 450 gCollar bacon with rind
3 x ca. 1/2 Literwater
Vegetables
1 1/2 x ca. 450 gPotatoes
1 kleinSwede (rutabaga)
3 Mature carrots
2 grossLeeks (or spring onions)
2 Esslöffelparsley chopped
Sauces For The Meat
Mustard And Egg Sauce
2 x ca. 30 gbutter
1 x ca. 30 gflour
1 TeelöffelDry mustard powder
1/2 TeelöffelPowdered tumeric
1/2 x ca. 1/2 LiterCawl stock & milk mixed
1 Hard-boiled egg
1 Esslöffelvinegar
Spiced Tomato Ketchup
1 x ca. 450 gRipe tomatoes
1 kleinonion
1 Teelöffelginger ground
1/4 TeelöffelPowdered cloves
1 x ca. 30 gsugar
1 EsslöffelMalt vinegar