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Baja Chicken-Pasta Salad
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseUncooked Orzo or ring macaroni
1 Packung(6 ounces) diced dried mixed fruit (about 11/2 Cups)
2 TasseCut-up cooked chicken
1 TasseCubed jicama
Green onions (with tops), sliced
1/2 TasseMayonnaise or salad dressing
2 EsslöffelYoplait Original plain yogurt or sour cream
1 TeelöffelGround red chilies
1/4 Teelöffelsalt
die Zubereitung:

Orzo is tiny pasta that resembles the shape of rice.

Cook Orzo as directed on package except stir fruit into boiling water with Orzo. Rinse Orzo and fruit with cold water; drain.

Mix chicken, Orzo, fruit, jicama and onions. Mix remaining ingredients; toss with chicken mixture. Cover and refrigerate about 2 hours or until chilled.

6 servings.


Anmerkungen zum Rezept: