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Bak Ku Teh (Pork Rib Tea Soup)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gPork back ribs, chopped into 2-inch lengths
1 grossCloves garlic crushed
6 Tassewater
1 cinnamon stick
3 star anise whole
1 TeelöffelWhole white peppercorns
1 1/2 Teelöffelsugar
3 Teelöffelsalt
3 Esslöffeldark soy sauce to taste
Garnishes
2 EsslöffelCrisp Fried Shallot Flakes