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Baked Bean and Molasses Soup
Zutaten für 5 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Esslöffelolive oil
2 mittelonions chopped
5 Teelöffelchilli powder
1 1/2 TeelöffelPowdered mustard
15 oz. cans stewed tomatoes
15 oz. cans white beans, drained
1/4 Tassemolasses
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelblack pepper
die Zubereitung:

In a large saucepan, heat oil. Add onions and cook over medium-high heat, stirring, until softened, about 3 minutes. Add chili powder and mustard and cook, stirring, 1 minute.

Add tomatoes and their juice, beans, molasses, and 4 cups water. Bring to a boil over high heat, reduce heat to medium, and cook uncovered 8 minutes.

Break up large chunks of tomatoes and mash about one-third of beans with the back of a spoon to thicken soup. Season with salt and pepper. Source: 365 Great 20 Minutes Recipes. Typed in MMformat by Cindy Hartlin


Anmerkungen zum Rezept: