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Rezept:

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Baked Bean Soup
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3 Tasse	Cold baked beans
6 Tasse	water
2 Scheibe	onion
2	Stalks celery with leaves
1 1/2 Tasse	Stewed and strained tomatoes
1 Esslöffel	chilli sauce
1 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	pepper
1 Teelöffel	sugar
2 Esslöffel	butter
2 Esslöffel	flour
die Zubereitung:
Put beans water, onion, and celery in saucepan; bring to boiling point, and then simmer 30 minutes. Rub through a sieve, add tomato, chili to tomato mixture. Cook together and heat through. Mustard and/or horse-radish was also used by the Hancock shakers to season Baked Bean Soup . Serves 6 beans. I thought that this was a really wonderful, simple Saturday night soup to whip up. Mary Curtis

Anmerkungen zum Rezept: