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Baked Beef and Vegetable Soup
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 x ca. 450 gShort ribs of beef
1 Onion skin on studded with 2 cloves
30 MilliliterGarlic peeled and lightly crushed
4 black peppercorns
4 Tassebeef broth
3 kleinLeeks roots trimmed and 1 inch of green left on cut into 1/4 x 2 inch julienne strips well washed
3 Carrots cut into 1/4 x 2 inch julienne strips
3 Celery ribs cut into 1/4 x 2 inch julienne strips
8 White mushroom caps cut into thin slices
2 TasseShaped pasta cooked until just tender