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Baked Bulgur with Pecans
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseBulgur wheat, uncooked
1/2 Teelöffelbasilicum dried
1/8 Teelöffelsalt
1/8 Teelöffelpepper
2 Tassewater boiling
1/4 Tassepecans chopped
die Zubereitung:

Preheat oven to 350 degrees.

Lightly oil a 1 quart baking dish or spray with a nonstick cooking spray. Place bulgur, basil, salt and pepper in prepared baking dish. Add boiling water and mix well.

Cover tightly and bake 20 minutes.

Fluff with a fork, add pecans, and mix well.

Serve hot.

Per serving: 129 cal, 4 g prot, 4 g fat, 22 g carbohydrate, 51 mg sod, 0 mg chol

From _Lean, Luscious and Meatless_ by Bobbie Hinman and Millie Snyder

Deeanne at 13:11 Edt


Anmerkungen zum Rezept: