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Baked Clams W/tasso Gratinee & Saffron
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 x ca. 30 gTasso; finely diced
1 Tassebread crumbs
1 EsslöffelEssence
1/2 TasseParmigiano-Reggiano cheese grated
12 mittelCalms; on the half shell
Saffron Sabayon
4 egg yolks
1 Lemon juice
1 PriseSaffron