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| 24 | Clams |
| 1 Esslöffel | sesame oil |
| 2 Teelöffel | Ginger, fresh; finely grated |
| 2 Teelöffel | Garlic minced |
| 1/2 Teelöffel | red pepper flakes |
| 1/4 Tasse | Fermented black beans; rinsed & mashed |
| 2 Esslöffel | wine white |
| 1 Esslöffel | soy sauce |
| 3 Esslöffel | Scallion; chopped white and green part |
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Shuck the clams and place them on a baking sheet. Set aside.
Combine the remaining ingredients in a small saucepan and bring to a boil over medium heat.
Spoon the mixture on top of the mollusks. Bake for 5 to 7 minutes at 450F, or until cooked but not tough. Serve immediately.
Per Serving: 84 Calories, 9 g Protein, 4 g Carbohydrates, 3 g Fat, 0.4 g Saturated Fat, 21 mg Cholesterol, 566 mg Sodium
per Fred Peters
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Anmerkungen zum Rezept:
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