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Baked Clams with Tasso Gratinee With a Saffron Sabayon
Zutaten für 1 Portionen
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die Zutaten:
8 x ca. 30 g
Tasso; finely diced
1 Tasse
bread crumbs
1 Esslöffel
Essence
1/2 Tasse
Grated Parmigiano-Reggiano cheese
12
Medium-size clams; on the half-shell
Saffron Sabayon
4
egg yolks
