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| 4 | Ducks |
| 1 | Orange |
| 1 | apple |
| 1 | onion |
| 1/2 Tasse | butter melted |
| 1/2 Tasse | Cooking wine |
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Salt and pepper ducks. Stuff each with 1/4 orange, 1/4 apple and 1/4 onion; place in roasting pan. Combine butter and wine. Pour over ducks. Bake at 350 for 2 to 2-1/2 hours or until tender, basting every 15 minutes. Serve with wild rice, a vegetable and an orange-flavored congealed salad.
Mrs Zack Lollar (Rena Belle)
Marvell, Ar
From the book <High Cotton Cookin'>, Marvell Academy Mothers Assn, Marvell, Ar 72366, Isbn 0-918544-14-9, downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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