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| 1 x ca. 450 g | Brussels sprouts |
| 1 Tasse | Dried green lentils |
| 3 Tasse | water |
| 1 Tasse | onions chopped |
| 2 Tasse | celery chopped |
| 1 Tasse | Carrots sliced |
| 4 Tasse | rutabaga chopped |
| 4 | bay leaves |
| 1 Esslöffel | Fresh gingerroot; grated |
| 2 Esslöffel | Tamari, low-sodium |
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Preheat oven to 350 deg.
Cut an "x" in the bottom of each Brussels sprout.
Combine Brussels sprouts and remaining ingredients (except tamari) in a large baking dish.
Bake, stirring occasionally, until lentils and vegetables are tender, about 1 hour.Add more water to stew while baking if necessary.
Stir in tamari and serve warm.
Per serving: 199 cal; 11 g prot; 609 mg sod; 41 g carb; 1 g fat; 0 mg chol; 125 mg calcium
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Anmerkungen zum Rezept:
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