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Rezept:

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Baked Pasta
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasse	Onion chopped
2 gross	cloves garlic minced
1/4 Teelöffel	red pepper flakes
1 Teelöffel	basilicum dried
1 Teelöffel	oregano
2 Esslöffel	olive oil
1 x ca. 450 g	Shiitake mushrooms sliced
1/2	butter stick
3 Esslöffel	flour
2 Tasse	milk
2 Dose	(28 oz) Italian tomatoes; drained and chopped
1/4 x ca. 450 g	(1 cup) Fontina cheese; grated
1/4 x ca. 450 g	(1 Cup) Gorganzola; grated
1 1/2 Tasse	parmesan grated
2/3 Tasse	parsley fresh, chopped
1 x ca. 450 g	Penne or farfalle pasta
die Zubereitung:
Make a roux with butter , flour and milk. Saute onion , mushrooms and garlic. Pour roux over vegetables and add tomatoes Add seasonings. Set aside 1/4 cup Parmesan cheese and add all the rest of the cheeses. Add pasta to boiling water and boil for 5 minutes. Drain and add to mushrooms. Add salt and pepper Place in a buttered 3-4 quart baking dish. Sprinkle with 1/4 cup Parmesan and dot with one Tbs butte. Bake at 450 degrees for 25-30 minutesr

Anmerkungen zum Rezept: