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Baked Stuffed Yams with Pecans
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Louisiana yams; baked
1/3 Tassebutter or margarine
1/3 Tasselight cream
1/3 Tassepecans chopped
1 Teelöffelsalt
die Zubereitung:

Cut yams in half lengthwise and scoop from shells. Mash yams with butter or margarine and light cream. Add pecans and salt; mix well. Pile yam mixture into shells. Broil 3 to 4 inches from source of heat about 5 minutes, or until lightly browned. Top with pecan halves if desired.


Anmerkungen zum Rezept: