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Baking Powder (Homemade)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 x ca. 450 gTartaric acid; (cream of tartar)
1/4 x ca. 450 gBaking soda
1 x ca. 1/2 Literflour
die Zubereitung:

Mrs. W. R. Babb

By this date, most people would have used commercial baking ponder, which was readily available. The flour in this mixture would make it thicken, as well as raise, a mixture. The staying power of this or any other baking powder is dependent on how well moisture is excluded from the powder.

Sift all together six times; then put in cans and keep air tight. This is a good baking powder and will keep a long time.


Anmerkungen zum Rezept: