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| 2 Tasse | flour |
| 2 1/2 Teelöffel | baking powder |
| 3/4 Teelöffel | salt |
| 5 Esslöffel | Shortening |
| 3/4 Tasse | milk |
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Sift flour, baking powder and salt. Cut in shortning. Add milk; stir with fork until dough is formed. Turn out onto lightly floured surface, knead about 20 turns. Pat or roll 1/2 inch thick. Note: For cheese biscuits, add 3/4 cups grated cheddar cheese. Bake at 450 for about 12 minutes. Makes 20 biscuits.
From the book <High Cotton Cookin'>, Marvell Academy Mothers Assn, Marvell, Ar 72366, Isbn 0-918544-14-9, downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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