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Balti Garam Masala
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 Esslöffelcoriander seed
3 EsslöffelCumin seed
2 EsslöffelCardamom seed
1 EsslöffelAniseed
4 3" pieces cassia bark
1 Esslöffelmint dried
5 bay leaves
1 EsslöffelDried rose petals (optional)
1 Teelöffelsaffron optional
die Zubereitung:

Roast spices, being careful not to burn. Cool and grind. Mix and store as in Balti Paste. (to make 8oz)

Chile-Heads Digest V3 #073

From the Chile-Heads recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.

Anmerkungen zum Rezept: