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| 1 Tasse | Whole bran cereal (i use quaker wheat bran) |
| 2/3 Tasse | milk |
| 1 gross | Banana mashed |
| 1 | egg beaten |
| 1/4 Tasse | cooking oil |
| 1 1/2 Tasse | flour |
| 1/2 Tasse | brown sugar packed |
| 2 1/2 Teelöffel | baking powder |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | Cloves (actually; 1/2 tsp, however; I find that too strong.) |
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Here is one that I like (so do my boys.) Found in the Muffin Cookbook 2'nd edition Published by the Save-easy Food Stores.
In large bowl, stir together cereal, milk and banana. Let stand 2 minutes or until cereal is soft. Add oil and egg; mix well. Stir dry ingredients into bran mixture only until moistened. Spoon into greased muffin cups. Bake at 375F for 25 to 30 minutes. Yields 6 large or 12 normal size muffins.
Jaf@Jupiter.Sun.Csd.Unb.Ca
(J Anthony Fitzgerald)
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Anmerkungen zum Rezept:
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