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Banana Nut Bread
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3/4 Tassemargarine or butter
1 Tassesugar
eggs separated
1/2 TeelöffelBaking soda
1/2 Teelöffelsalt
Over-ripe bananas
1 Tassepecans chopped
2 Tasseall-purpose flour
die Zubereitung:

Cream margarine and sugar; add egg yolks (only) and salt. Add flour and blend. Combine soda with the mashed bananas. Fold in well-beaten egg whites. Add nuts. Pour into 2 small or 1 large greased loaf pans. Bake at 350 degreees for 30 to 40 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean.


Anmerkungen zum Rezept: