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Banana-Chip Muffins
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tasseflour
1/2 Tassesugar
2 Teelöffelbaking powder
1/2 Teelöffelsalt
Eggs lightly beaten
1/2 Tassemilk
1/4 Tassecooking oil
3/4 TasseMashed banana; ( about 2 small)
1/2 Semisweet chocolate pieces
1/2 TasseChopped walnut; ( optional)
die Zubereitung:

Grease 16 Muffin cups; set aside. Preheat oven to 400. In a large bowl, combine flour, sugar, b. Powder, and salt. Add oil, milk, and bananas: stir until just combined. Stir in chocolate pieces and walnuts. Spoon into prepared muffin pan, filling each 2/3 full. Bake 20 to 25 minutes. Serve warm.

Almost like cake!


Anmerkungen zum Rezept: