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Banana-Oatmeal-Pecan Bread
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassemargarine room temperature
1/4 Tassehoney
eggs
Bananas mashed
1/4 Tassebuttermilk
1 Teelöffelvanilla
1 Teelöffelbaking powder
1 TeelöffelBaking soda
1/2 Teelöffelsalt
1/2 TasseOats
2 Tassewhole wheat flour
1 TasseBroken pecans
die Zubereitung:

Preheat oven to 350F. In a medium sized bowl, cream together butter & honey till mixture is smooth. Beat in eggs one at a time. Stir in bananas, buttermilk & vanilla. When well blended, mix in baking powder, soda & salt. Blend in the rest of the ingredients.

Turn mixture into a buttered loaf pan 9" by 5" by 3". Bake for 55 minutes. Cool on wire rack.

"The Vegetarian Times Cookbook"


Anmerkungen zum Rezept: