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Banana-Pineapple Kabobs
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Whole vanilla bean
1/3 Tassebrown sugar
1/4 Tassewater
1 Teelöffelmargarine optional
1 PriseSalt optional
Bananas
1/2 kleinpineapple
die Zubereitung:

Slit vanilla bean lengthwise & scrape out sticky black seeds. Place seeds & pod in small heavy bottomed pot along with remaining ingredients except fruit. Bring to a boil, stirring constantly. Reduce heat & simmer for 2 to 3 minutes. Stir till sugar has dissolved. Remove from heat. If glaze hardens, reheat before using.

Prepare grill. Peel bananas; peel & core pineapple. Cut into bite-sized pieces. Alternate bananas & pineapple on skewers. Place skewers on hot grill & cook 5 to 10 minutes, turning once. When hot, baste with glaze, two or three times. Turn & baste again.

Per Serving: 139 Cal.; 0.8g Prot.; 0.4g Fat; 33g Carb.; 0 Chol.; 6mg Sod.; 2 g Fiber.

From the MasterCook recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept: