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Bananas Foster
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tassebutter or margarine
1/2 TasseLight brown sugar; firmly packed
Ripe bananas; peeled and split
1/8 Teelöffelcinnamon
1/2 Tassewhite rum
1/4 TasseBanana liqueur (cr~me de bananas)
1 x ca. 1/2 LiterVanilla ice cream; or
1 TeelöffelSweetened whipped cream
die Zubereitung:

1. Melt butter and brown sugar in flat chaifing dish or attractive skillet. Add bananas in single layer, and saut6, turning once, unfil tender - about 5 minutes.

2. Sprinkle with cinnamon. Pour in rum and banana liqueur. Ignite with match, remove from heat, and baste bananas until flame burns out.

3. Serve at once, with vanilla ice cream or sweetened whipped cream. Makes 4 servings.


Anmerkungen zum Rezept: