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1/4 Tasse | water |
3 Esslöffel | ketchup |
2 Esslöffel | cider vinegar |
3 Esslöffel | brown sugar packed |
2 Esslöffel | Worcestershire Sauce |
2 Esslöffel | Butter or regular margarine |
1 Esslöffel | lemon juice |
2 Teelöffel | mustard dry |
1 Teelöffel | chilli powder |
1 Teelöffel | paprika |
1/3 Tasse | all-purpose flour unbleached |
1 Teelöffel | salt |
1/4 Teelöffel | pepper |
6 x ca. 450 g | Broiler-Fryers; Cut Up (2 |
3 | Pound packages) |
Combine the water, ketchup, brown sugar, vinegar, Worcestershire sauce, butter, lemon juice, mustard, chili powder, and paprika in a 2-quart saucepan. Cook, over medium heat, until the mixture comes to a boil, then remove from the heat. Combine the flour, salt and pepper in a large oven-browning bag. Add the chicken and shake to coat well. Place in a shallow roasting pan. Open the bag and pour the sauce over the chicken. Secure the bag loosely with a twist tie and pierce the top of the bag 6 times with a sharp knife. Bake in a preheated 350 Degree F. oven for 1 hour or until tender.
To Serve:
Remove the chicken from the bag. Pour the sauce into a bowl and ladle off the excess fat. Serve the chicken with the sauce on the side.
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Anmerkungen zum Rezept:
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