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| 1 1/2 x ca. 450 g | chuck ground |
| 1 mittel | onions minced |
| 1 Tasse | breadcrumbs fresh |
| 1 | egg |
| 1 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 1 Tasse | Ketchup -or |
| 1 Dose | (8-oz) tomato sauce |
| 2 Esslöffel | brown sugar |
| 2 Esslöffel | mustard prepared |
| 1 Esslöffel | cider vinegar |
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Put beef, onion, bread crumbs, egg, salt, pepper and 1/2 cup ketchup in bowl. Mix lightly until well blended. Transfer to loaf pan. Mix remaining ketchup, sugar, mustard and vinegar; pour on top of loaf. Bake at 350 for 1 hour. Let stand 5 minutes before serving. To make bread crumbs, quarter 3 slices fresh white bread and put into blender. Cover and blend at high speed about 10 seconds.
Mrs Blanch Williams
Holly Grove, Ar
From the book <High Cotton Cookin'>, Marvell Academy Mothers Assn, Marvell, Ar 72366, Isbn 0-918544-14-9, downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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