| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 1/4 x ca. 450 g | Bay or sea scallops |
| 2 mittel | Red peppers, cut into 1 1/2-inch squares |
| 3 Esslöffel | Hoisin sauce |
| 1 Esslöffel | soy sauce |
| 2 Esslöffel | sherry dry |
| 1 Esslöffel | sugar |
|
Scallops and red pepper are skewered and brushed with a Hoisin-inspired barbecue sauce before being char-grilled for an Oriental flavor sensation.
1. Alternately thread the red pepper and scallops on wooden skewers, beginning and ending with peppers.
2. Mix together the Hoisin, soy, sherry, and sugar. Brush the shellfish and peppers with the sauce, coating well.
3. Grill the kebobs over hot coals 4 inches from the heat source, 3 to 4 minutes per side. Remove to a platter and serve.
6 to 8 appetizer portions; 3 main-course portions
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
