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Cabbage, Apple and Raisin
Zutaten für 100 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 1/2 x ca. 450 gapple fresh
2 2/3 x ca. 450 gRaisins #10
12 x ca. 450 gCabbage White Fresh
1 ca. 1 LiterSalad Dressing #2 1/2
die Zubereitung:

1. Trim, Wash And Prepare Salad Vegetables And Fruit As Directed On Recipe No. M00001.

2. Add Apples To Salad Dressing; Stir To Coat Well.

3. Combine Apple Mixture, Cabbage And Raisins.

4. Cover; Refrigerate At Least 2 To 3 Hours. Refrigerate Until Ready To Serve.

Yield 3 Lb 8 Oz Or 1 Gal Unpared, Diced Apples; 15 Lb Fresh Cabbage A.P. Will Yield 12 Lb Or 5 1/2 Gal Shredded Cabbage; 5 Lb 8 Oz Fresh Celery A.P. Will Yield 4 Lb Diced Celery.


Anmerkungen zum Rezept: