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California Primavera
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 gFresh angel's hair pasta
2 Tassemilk
2 Esslöffelall-purpose flour
1 x ca. 450 gFrozen mixed vegetables
1 EsslöffelFresh basil; chopped, or 1 tsp. dried basil
1/2 Tasseparmesan grated
die Zubereitung:

Prep: 5 min, Cook: 10 min.

Cook pasta in a large pan of boiling water 3 minutes, or until al dente. Drain and keep warm. Combine milk and flour in a bowl. Blend with a wire whisk until smooth. Heat a heavy nonstick pan over medium high heat. Add vegetables, milk mixture and basil. Bring to a boil. Cook 2-3 minutes over medium heat, stirring constantly, until slightly thickened. Add Parmesan and stir to blend. Cook 1 minute and serve over pasta.


Anmerkungen zum Rezept: