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Calves Liver
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gCalves liver, ; cleaned
1 Tassemilk
1/2 TasseFlour seasoned with
1 EsslöffelCreole spice
1 Esslöffeloil
2 Esslöffelbutter
4 EsslöffelSliced shallots, ; cut into rings
1 pear sliced
2 Esslöffelbalsamic vinegar
1 TasseVeal stock