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Calzones
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Dough Mixture
1 Tassewater warm
2 Teelöffelyeast
2 Esslöffeloil
1 Teelöffelsalt
2 EsslöffelSucanat
1 1/4 TasseWhole wheat flour or 1 c. spelt flour
1 1/4 Tasseflour unbleached
Filling Mixture
1/2 Esslöffeloil
1/2 TasseChopped onion (1 sm. onion)
2 TasseChopped mushrooms (about 1/2 pound)
1/2 Tassecelery chopped
1/2 Tassetomatoes chopped
1/2 Tasseblack olives sliced
1 Teelöffelbasil
1 Teelöffeloregano
2 Esslöffeltomato paste
2 TasseCrumbled firm tofu (1 12-oz. package, drained)
2 EsslöffelNutritional yeast
1 EsslöffelArrowroot
3 Esslöffelsalsa optional