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Canadian Cipate (C-Pout)
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gPork, boneless
2 x ca. 450 gveal
1 3/4 x ca. 450 gbeef
1 3/4 x ca. 450 gChicken
1 rabbit
1 Patridge
3 grossOnions sliced
6 Celery sticks, chopped
2 Carrots sliced
1 Teelöffelnutmeg
1/2 Teelöffelcinnamon
1 Teelöffelrosemary
4 cloves whole
1 Bayleaf
2 TeelöffelSavory
6 x ca. 30 gwhite wine
1 1/2 Tassewater boiling
1 Esslöffelsalt