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Cannoli #1
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Dough
1 3/4 TasseFlour; approximately
1 Esslöffelsugar
1/4 Teelöffelsalt
1 Teelöffelcinnamon
3 EsslöffelWine vinegar; (keeps them crispy)
1 egg
1 EsslöffelButter or margarine; at room temperature
Filling
1 x ca. 450 gricotta cheese
1/2 TasseConfectioner's sugar
1/4 Teelöffelvanilla extract
2 EsslöffelFinely minced candied orange peel; or citron (optional)
3 EsslöffelChocolate; (try lindt excellenc)
1/2 Teelöffelcinnamon
2 EsslöffelOrange Curacao; (optional)
Garnish, Etc
1 Egg white; to brush
1/4 TasseChopped pistachio; or other nuts to garnish; (optional)
1 EsslöffelConfectioner's sugar; to sprinkle