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| 6 | Egg yolks beaten |
| 1 Tasse | milk |
| 1 1/4 Tasse | sugar |
| 2 gross | Cantaloupe; ripe, peeled and pureed |
| 1/4 Tasse | lemon juice |
| 2 Tasse | whipping cream |
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Combine egg yolks, milk, and sugar in a large mixing bowl; beat until sugar is dissolved. Add remaining ingredients, mixing well. Pour into freezer trays. Cover and freeze about 1 hour or until firm around edges.
spoon mixture into a mixing bowl, and beat on medium speed of an electric mixer 2 to 3 minutes or until smooth. Return mixture to freezer trays; cover and freeze until firm.
Coleman.
04, 97
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Anmerkungen zum Rezept:
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