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Cantonese Spare Ribs
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassesoy sauce
1/2 Tasseketchup
1/2 TasseMedium-dry sherry
3/4 Tassesugar
1 kleinPeeled minced ginger (1")
cloves garlic minced
1 Teelöffelsalt
Whole racks baby back ribs
die Zubereitung:

Whisk together marinade ingredients. Put ribs in shallow bowl with marinate at least 3 hours or overnight. Preheat oven to 325 degrees Line bottom of broiler pan with foil. Fill with water to just below broiler rack. Drain marinate from ribs into small sauce pan. Bring to boil and let let simmer, covered for three minute. Remove from heat. Place ribs on broiler rack and bake 45 - 60 minutes, basting occasionally.

From the MealMaster recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept: