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Cappuccino Cheesecake
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Base
1 1/2 Tassenuts finely chopped
2 Esslöffelsugar
3 EsslöffelMargarine melted
Body
4 Packung8-ounce cream cheese, soften
1 Tassesugar
3 Esslöffelflour
eggs
1 Tassesour cream
1/4 Tassewater cold
1 Esslöffelcoffee instant
1/4 Teelöffelcinnamon
die Zubereitung:

Base: Combine nuts, sugar and margarine; press onto bottom of 9-inch springform pan. Bake at 325, 10 minutes.

Body: Combine cream cheese, sugar and flour, mixing at medium speed on electric mixer until well blended. Add eggs, one at a time, mixing well after each addition. Blend in sour cream. Bring water to boil. Add coffee granules and cinnamon; stir until dissolved. Cool; gradually add to cream cheese mixture, mixing until well blended.

Pour over crust. Bake at 450, 10 minutes. Reduce oven temperature to 250; continue baking 1 hour. Loosen cake from rim of pan; cool before removing rim of pan. Chill. Garnish with whipped cream and whole coffee beans, if desired.


Anmerkungen zum Rezept: