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| 1/2 Tasse | sugar |
| 8 Esslöffel | water |
| 2 | eggs |
| 2 Tasse | milk |
| 4 Scheibe | Wholemeal sandwich bread cut into med.-sized cubes |
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In a small saucepan, dissolve the sugar in 4 Tbs of the water. Boil rapidly until mixture turns a caramel brown.
Cool slightly. Gradually add remaining water; boil again until caramel syrup forms.
Place the bread cubes in a small, buttered baking dish or casserole. Pour syrup evenly over the bread.
Beat eggs until light; stir in the milk until blended. Pour over bread; let stand 15 mins. Bake at 150 C until custard is set and top is crusty, 45-50 mins.
Serve warm or well chilled.
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Anmerkungen zum Rezept:
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