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Caraway-Swiss Chicken on Spinach
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Packung(10-oz) frozen spinach
1 x ca. 450 gBoneless skinless chicken breasts; about 4 halves
3/4 Tasseskim milk
2 Teelöffelcornstarch
1 1/2 TeelöffelChicken bouillon granules
1/4 TeelöffelCaraway seed
1/8 Teelöffelpepper
2 x ca. 30 gNonfat processed swiss cheese; torn into pieces
1 Prisetabasco sauce
die Zubereitung:

Cook spinach according to package directions; drain well. Divide among 4 au gratin baking dishes. Meanwhile, spray a Cold large skillet with nonstick coating. Add chicken. Cook over medium heat for 8 to 10 min or till tender and no longer pink, turning pieces occasionally. Place chicken atop spinach. Keep warm.

For sauce, combine milk, cornstarch, bouillion, caraway, and pepper. Cook and stir till thickened and bubbly. Add cheese and tabasco; stir till melted. Pour atop chicken and serve.

Digest eat-lf. V096.n115

From the Eat-Lf recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept: