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Carbonnade a la Flamande
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 gChuck or bottom round
1/3 x ca. 450 gSalt pork
5 grossOnions sliced
4 Esslöffelbutter
1 x ca. 1/2 LiterGueuze* 1 cup beef stock
1 cloves garlic crushed
1 Esslöffelvinegar
1 Teelöffelsugar
1 Teelöffelthyme
1 Bayleaf